フランスのトラピスト・クッキーとは

妻は、息子の幼稚園時代のお友達と交流を続けてて、今日は忘年会だか、クリスマス会。私は月に一度の夜の作業。

二人とも0時過ぎに帰宅。

妻はお友達が、フランス旅行したお土産をもらって帰宅。

モンサンミッシェルのお土産、砂の城のレリーフの缶の苦クッキーをもらった。早速いただきましたが。

モンサンミッシェルって砂の城というけど、修道院だっけ。江ノ島みたいなものと理解していた。江ノ島は神社？

なので、トラピスト・クッキーみたいなもの？

そういえば、トラピスト・クッキーって口の中が熱くなるけどなぜ。同じようなクッキーを見たことないけど、独特の製法なのかな。